Topping cream là một loại kem dùng để trang trí và tạo lớp phủ bề mặt trên các loại bánh ngọt, bánh kem, đồ uống khác. Hãy tưởng tượng rằng bạn đang thưởng thức một chiếc bánh ngon tuyệt được “trang điểm” bởi lớp kem mềm mịn. Thật khó cưỡng phải không nào! Vậy nên trong chuyên mục hôm nay, Epizza sẽ mách bạn cách đánh topping cream đơn giản để dùng mỗi khi cần nhé!
1. Tìm hiểu về topping cream
Topping cream là một loại kem được sử dụng rộng rãi đặc biệt là trong làm bánh. Kem tươi có độ đứng cao, thường được sử dụng để trang trí bánh, được nhiều người biết đến trong bánh sinh nhật, bánh kem và nhiều đồ ăn ngọt khác. Kem thường được đánh bông thành các lớp kem mịn, mềm mại, tạo ra một vẻ ngoại hình quyến rũ.
Xem thêm: Phân biệt 3 loại Whipping cream, Topping cream, và kem béo là gì, khác nhau ra sao, giá bao nhiêu
Công dụng chính bao gồm:
– Trang trí bánh: Loại kem này được sử dụng để tạo ra các họa tiết, hoa văn và chữ viết lên bề mặt của bánh. Đây chính là điểm nhấn có hồn làm cho những chiếc bánh đẹp mắt trong các dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ kỷ niệm hoặc các dịp lễ hội.
– Làm nguyên liệu cho các loại đồ ăn khác: Topping cream cũng có thể được sử dụng như một thành phần chính để tạo ra các món tráng miệng như bánh mousse, kem, panna cotta và nhiều đồ ăn ngọt khác. Độ dày của kem giúp tạo độ mịn, độ ngon cho các đồ ăn này.
– Chế biến thực đơn: Topping cream có thể được sử dụng như là thành phần chế biến sốt kem cho món nướng, nước súp kem, hoặc để làm sinh tố.
Topping cream là một loại kem dùng để trang trí bánh, đồ ăn. Nó có độ ngọt vừa phải và có khả năng tạo bông mịn màng trên bề mặt mà không cần phải thêm đường. Bạn dễ dàng mua nguyên liệu làm kem trên website của Epizza!
Xem thêm: Sữa Tươi Anchor Full Cream Là Gì? Những Ứng Dụng Bạn Cần Biết Với Sữa Tươi Anchor
2. Ưu và nhược điểm của topping cream
Topping cream cũng giống như bất kỳ sản phẩm nào khác đều có ưu điểm và nhược điểm riêng.
Ưu điểm:
Độ đứng kem và bám dính tốt: Đây là loại kem có độ đứng cao, giúp nó giữ hình dáng các họa tiết trên bánh một cách tốt. Nó cũng dễ dàng bám dính vào bề mặt của bánh, giúp tạo ra các trang trí tinh xảo.
Vị ngon và nhẹ: Kem thường có độ béo ngậy vừa phải nên dễ dàng kết hợp trong nhiều đồ uống, đồ ăn khác nhau.
Cách đánh dễ dàng: Khi làm tại nhà, topping cream được khá nhiều người ưa thích vì độ dễ làm của nó. Bên cạnh đó, chuẩn bị nguyên liệu cũng đơn giản hơn. Bạn chỉ cần một hộp Kem topping mycream của nhà Epizza cùng một số đồ dùng khác là đã có ngay một bát kem ngon lành rồi!
Ít bị chảy hơn so với whipping cream: Do trong topping cream có chứa ít nước hơn, giúp nó duy trì hình dạng và độ cứng tốt. Whipping cream được sử dụng để tạo bọt và đánh kem cho các thức uống như kem và cappuccino. Topping cream thường được sử dụng để làm kem bơ, sinh tố hoặc làm mặt bánh trang trí.
Bảo quản được lâu hơn các loại kem khác: Thường thì topping cream sẽ để được từ 5-7 ngày nếu biết bảo quản đúng cách.
Nhược điểm:
Do topping cream chiết xuất từ kem tươi thực vật, có độ đứng cao nên nó cũng sẽ giảm bớt độ ngậy hơn so với whipping cream.
Trong kem có độ ngọt sẵn nên không thể gia giảm được lượng đường.
Bạn đang quan tâm đến cách đánh topping cream tại nhà? Hãy cùng theo dõi ngay dưới đây nhé!
3. Cách đánh topping cream đơn giản dành cho mọi người
Cách đánh topping cream để tạo ra kem mịn và bông là một kỹ thuật quan trọng trong làm bánh. Epizza sẽ là hướng dẫn bạn chi tiết cách đánh đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1. Topping cream: Lựa chọn topping cream chất lượng tốt từ một nhà sản xuất uy tín. Topping cream cần được lưu trữ ở nhiệt độ thấp để giữ độ tươi ngon. Bạn có thể tham khảo một số loại topping cream chất lượng tại đây!
2. Bát và máy đánh kem: Sử dụng bát sạch và khô cùng cây đánh tay hoặc máy đánh điện.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị và làm mát: Trước hết, đảm bảo bát, cây đánh, và topping cream đều phải được để mát trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi bắt đầu.
Bước 2: Đổ topping cream vào bát: Lấy một lượng kem ra khỏi tủ lạnh và đổ vào bát. Số lượng kem cần phụ thuộc vào mục đích của bạn. Để bát trên một bát đã khác rồi chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 3: Đánh topping cream: Bắt đầu đánh kem ở tốc độ thấp để tránh tạo ra bong bóng lớn. Sau đó, tăng tốc độ lên tối đa. Trong quá trình đánh, đảm bảo cây đánh tiếp xúc hoàn toàn với lớp kem để đạt được độ mịn, bông tốt nhất.
Bước 4: Kiểm tra độ đánh: Kiểm tra độ đánh của topping cream bằng cách dừng máy và kiểm tra độ đứng của kem. Nếu kem tạo ra đỉnh cứng không rung lắc khi bạn nghiêng bát, nghĩa là nó đã đánh đủ.
Bước 5: Sử dụng, trang trí: Sử dụng ngay topping cream sau khi đánh xong để trang trí bánh hoặc các món khác của bạn. Bạn có thể tạo ra các họa tiết, hoa văn bất kỳ.
Lưu ý rằng cách đánh kem cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Nếu bạn đánh quá lâu, kem có thể biến đổi thành một hỗn hợp không mong muốn.
4. Mua topping cream ở đâu?
Hiện nay có nhiều loại topping cream bán trên thị trường, tuy nhiên bạn nên tìm địa chỉ bán uy tín, chất lượng để đảm bảo thành quả tạo ra là tốt nhất. Epizza tự hào là thương hiệu cung cấp các nguyên liệu tốt đến khách hàng. Bên cạnh việc kiểm duyệt sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ đến phục vụ khách hàng luôn được nhiều người đánh giá cao.
Nếu bạn cần hỗ trợ, sự tư vấn về cách sử dụng topping cream trong các bữa tiệc hoặc trang trí, Epizza có thể cung cấp thông tin hữu ích hỗ trợ bạn.
Bạn đang tìm địa chỉ mua topping cream, Epizza là địa chỉ không thể bỏ lỡ! Bên cạnh cung cấp các nguyên liệu cho quá trình làm bánh thì ở đây cũng đang “trình làng” các sản phẩm pizza hấp dẫn. Bạn có thể tìm hiểu trên website chính thức của Epizza để tham khảo nhiều hơn! Chúc bạn thành công thông qua bài viết hướng dẫn cách đánh topping cream trên. Hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo!
Xem thêm: Công thức làm bánh pizza bò băm với dứa đơn giản tại nhà
Thông tin liên hệ:
EPIZZA – VỊ ÂU ĐẾN MỌI NHÀ
Địa chỉ: 226 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 088.876.6656
Fanpage: Epizza
Website: https://epizza.vn/
