Một sự kết hợp độc đáo và tuyệt vời được tạo ra khi vị đậm đà của món pizza ngập phô mai béo ngậy hoà quyện với vị ngọt ngào, mềm mịn của chiếc ốc quế xinh xắn bên ngoài. Pizza ốc quế chắc chắn không chỉ là chiếc bánh làm cho mọi thành viên trong gia đình yêu thích mà còn khiến họ say mê không ngừng. Hãy cùng Epizza vào bếp làm pizza ốc quế xinh xắn này ngay thôi nào!
Giải mã tên gọi “pizza ốc quế”
Pizza – chiếc bánh ngon và phổ biến xuất phát từ Italia, đã nhanh chóng chinh phục trái tim của người dân Việt Nam. Với những chiếc bánh pizza to tròn, lớp vỏ giòn, hương thơm của bơ, và sự đa dạng trong các loại nhân, mọi người thực sự khó lòng có thể từ chối. Tuy nhiên, kích thước lớn và vấn đề về giá cả đôi khi khiến nhiều người cảm thấy phân vân nếu chỉ ăn một mình. Đó là lúc món pizza ốc quế xuất hiện như một lựa chọn “cứu tinh” dành cho những người yêu thích pizza.
Khi bạn nghe đến cái tên “pizza ốc quế” có lẽ bạn đã tưởng tượng được hình dáng độc đáo của chiếc bánh này. Thay vì theo hình tròn truyền thống, pizza ốc quế có hình dạng như một chiếc kem ốc quế với hình nón nhỏ gọn. Chiếc pizza độc đáo này có kích thước vừa vặn với bàn tay và đủ lớn cho một người thưởng thức.
Nguyên liệu làm pizza ốc quế
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cụ thể để làm một chiếc pizza ốc quế phục vụ 4 người ăn:
Nguyên liệu cho lớp vỏ pizza:
· 300g bột mì pizza (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
· 1 gói men nở pizza (khoảng 7g)
· 200ml nước ấm
· 1/2 thìa cà phê muối
Nguyên liệu cho lớp sốt cà chua:
· 200g tương cà chua
· 2-3 nhánh rau húng hoặc rau mùi (tùy chọn)
· 2-3 tép tỏi băm nhỏ
· 1/2 thìa cà phê đường
· 1/2 thìa cà phê muối
· 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen
· 1/4 thìa cà phê dầu ôliu
Nguyên liệu cho nhân pizza:
· 200g phô mai Mozarella
· 100g xúc xích hoặc các loại nhân khác như bò băm, hải sản, hành tây, nấm, ớt chuông, ngô
Các nguyên liệu khác:
· Dầu ôliu
· Một ít bột mì để trải bề mặt làm bánh
· Ớt cay băm nhỏ (tùy chọn, để thêm hương vị và nhiệt độ)
· Rau mùi, rau húng, hoặc rau thơm khác để trang trí (tùy chọn)
Xem thêm: Hướng dẫn cách hâm nóng pizza đông lạnh cực ngon
Cách làm pizza ốc quế tại nhà
Bước 1: Nhào bột làm bánh:
- Trong một tô lớn, kết hợp bột mì, muối, men khô, dầu ăn và nước ấm. Trộn đều để tạo thành một khối bột. Lưu ý rằng độ đều của bột là quan trọng để đảm bảo chất lượng của bánh.
- Trong quá trình nhào, hãy gấp bột lại và sử dụng lòng bàn tay để nhấn và đẩy bột. Tránh việc ấn bột xuống quá mạnh, làm giảm độ ngon của bánh.
- Tiếp tục nhào bột cho đến khi bột trở nên mềm dẻo, đàn hồi và không bám vào tay. Bạn có thể kiểm tra bằng cách ấn ngón tay xuống bột, và bột sẽ phồng lên trở lại.
- Sau đó, phết một lớp dầu mỏng lên khối bột, và sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại khối bột. Đặt khối bột trong tô và ủ trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 2. Cán bột bánh:
- Trước khi cán bột, hãy rải một lớp mỏng bột mì lên bề mặt để tránh bột dính vào bàn và cây lăn.
- Sau khi bột đã ủ đủ thời gian, hãy đặt nó lên bàn làm việc và cán bột ra để tạo thành một lớp vỏ pizza có độ dày vừa phải. Hãy cẩn thận để không cán bột quá mỏng hoặc quá dày, vì điều này có thể làm bánh không giòn đều hoặc cháy khi nướng.
- Sau khi hoàn tất quá trình cán bột, bạn nên cắt khối bột thành 4 phần đều nhau.
Bước 3. Tạo hình pizza ốc quế:
- Sử dụng một khuôn inox hoặc khuôn nhựa hình nón được bọc bằng giấy bạc.
- Cuộn từng phần bột đã cắt trước theo hình của khuôn, đảm bảo cuộn thật chặt và đều.
- Làm tương tự với các phần bột còn lại.
- Sau khi đã tạo hình bánh pizza ốc quế, để bột nghỉ trong khoảng 10 phút.
Bước 4. Quy trình nướng:
- Sau 10 phút nghỉ, đặt bột vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
- Epizza khuyên bạn là nướng bánh pizza ốc quế hai lần để đảm bảo vị ngon. Sau khi nướng lần đầu, bạn có thể gỡ bánh ra khỏi khuôn, phết một lớp tương cà quanh lòng bánh, sau đó thêm phô mai, ớt chuông, xúc xích, ngô ngọt và phô mai.
- Tiếp tục nướng bánh thêm 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt, vỏ giòn và nhân bên trong tan chảy.
Bước 5: Thưởng thức chiếc bánh pizza ốc quế cực ngon!
Top những lý do bạn nên lựa chọn pizza ốc quế của Epizza
Tiện lợi và thời gian tiết kiệm: Pizza ốc quế cấp đông của Epizza đã được làm sẵn và đóng gói, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức trong việc chuẩn bị bữa ăn. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn và nướng trong lò là đã có ngay chiếc pizza ốc quế ngon lành
Chất lượng và hương vị: Epizza luôn đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm cấp đông. Bạn có thể thưởng thức pizza mà không cần lo lắng về chất lượng cũng như giá cả.
Đa dạng lựa chọn: Epizza có thể cung cấp nhiều loại pizza ốc quế khác nhau để bạn lựa chọn, với sự đa dạng trong nhân và hương vị. Bạn có thể tìm thấy một loại pizza ốc quế phù hợp với khẩu vị của bạn.
Xem thêm: Siêu phẩm pizza cấp đông của Epizza
Vậy là Epizza đã giới thiệu đến bạn cách làm pizza ốc quế đơn giản tại nhà mà hương vị cũng không kém cạnh ngoài hàng. Nếu bạn là một fan trung thành của pizza thì chiếc “ốc quế” này sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé! Hẹn bạn đọc trong những bài viết tiếp theo.
Thông tin liên hệ:
EPIZZA – VỊ ÂU ĐẾN MỌI NHÀ
Địa chỉ: 226 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 088.876.6656
Fanpage: Epizza
Website: https://epizza.vn/
