Một xu hướng pizza đang được mở ra trong thị trường ẩm thực đó chính là đồ ăn cấp đông. Một loại đồ ăn vô cùng tiện lợi, nhanh gọn mà hương vị cũng rất ổn định. Đặc biệt, pizza cấp đông là kẻ đang chiếm lấy thế thượng phong trong xu hướng đầy mới mẻ này, một giải pháp cho những tín đồ của chiếc bánh đến từ đất nước Ý. Tuy nhiên, tiện lợi là thế việc nướng loại pizza này cũng cần phải có những kỹ năng nhất định. Nào, hãy xem thử cách nướng pizza cấp đông tại nhà ngon và đơn giản như thế nào nhé!
1. Chuẩn bị cho nướng pizza cấp đông tại nhà
Trước khi bắt tay vào nướng thì chúng ta cần phải chuẩn bị một vài thứ nhất định đúng không nào? Làm vậy sẽ giúp cho bánh được chuẩn bị kỹ càng hơn và ngon hơn đấy. Nghe thì có vẻ chuyên nghiệp nhưng lại vô cùng đơn giản nè!
Dụng cụ nướng:
Trong bài này, chúng mình sẽ đề cập tới cách nướng pizza bằng lò nướng, nên sẽ yêu cầu là phải có lò nướng rồi. Tuy nhiên các bạn cũng có thể tham khảo để nướng pizza bằng các dụng cụ khác nhé! Như chảo chẳng hạn.
Ngoài ra thì có thể cần thêm: Găng tay chống nóng, khay nướng, dao cắt…
Chuẩn bị nướng!
Đầu tiên, chúng ta sẽ lấy pizza cấp đông từ tủ lạnh ra để dã đông. Đặc biệt, không nên nướng pizza khi mà bánh vẫn còn đang bị cứng đá và quá lạnh. Vì như vậy, vừa không tốt cho sức khỏe của bạn, vừa tốn năng lượng điện/gas và làm giảm hương vị của pizza đó!
Sau khi pizza đã mềm, nếu bạn muốn bánh nướng lên được giòn hơn và thấm vị hơn thì có thể phết thêm một lớp dầu oliu lên phía trên. Ngoài ra, điều này còn giúp cho lớp phô mai của pizza được trải đều hơn nữa đó.
Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong lớp sơ cua đầu tiên, khá đơn giản, nhẹ nhàng và nhanh gọn. Nhưng không có nghĩa là chúng không cần thiết đâu đấy, để ý để nướng được một chiếc pizza vừa ý nha!
2. Cách nướng pizza cấp đông tại nhà đơn giản
Nướng pizza cấp đông bằng lò nướng
Bước 1: Nhìn trên vỏ hộp của pizza cấp đông nhiệt độ cần thiết, nhiệt độ này thường ở khoảng từ 200 độ C- 220 độ C. Sau đó làm nóng lo đến nhiệt độ này. Nên để lò ở chế độ “bake” (nướng) hoặc “convection” (đối lưu), điều này sẽ giúp đảm bảo cho bánh chín đều.
Lưu ý nhỏ: Không nên dùng lò nướng lửa trên. Vì có thể nhiệt một chiều sẽ khiến phần mặt bánh bị quá lửa, còn phần dưới lại thiếu lửa.
Bước 2: Cho bánh pizza vào khay nướng, nên chọn loại khay chống dính. Đặt ngay ngắn một chút sẽ giúp bánh chín đều hơn đấy. Nếu có đá nướng pizza thì càng tốt viên đá này sẽ giúp pizza hút ẩm nhiều hơn, giúp cho vỏ bánh nhẹ và xốp.
Sau đó ta sẽ cho bánh pizza vào lò. Đặt bánh pizza sao cho nó nắm ở giữa để đảm bảo không bị quá gần thanh nhiệt ở trên hoặc dưới của lò. Đóng cửa lò nướng để ngăn nhiệt thoát ra.
Bước 3: Nướng pizza theo thời gian được quy định trên hợp, thường thì thời gian nướng sẽ mất khoảng 15-25 phút, tùy vào nhân bánh và kích thướng. Hoặc các bạn có thể để ý thấy phô mai chuyển vàng và nổi bong bóng là đã chín rồi đó
Bước 4: Sau khi nướng xong, mở cửa lò và đeo găng tay chống nóng cẩn thận lấy chiếc khay nướng có pizza ra nhé. Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng xẻng xúc bánh pizza hoặc một dụng cụ tương tự để lấy bánh pizza nướng ra nhé! Hãy thật linh hoạt để quá trình nướng dễ dàng hơn nha.
Bước 5: Tất nhiên sẽ là thưởng thức thành quả của chúng mình rồi! Lúc này thì các bạn nên chờ đợi cho bánh pizza nguội một chút rồi hãy cắt. Nếu không thì bánh sẽ dễ bị tách rời giữa phô mai và nhân đấy. Cắt pizza thì bạn có dao cắt chuyên dụng sẽ tốt hơn dao bình thường, miếng pizza cũng vì thế mà trở nên đẹp hơn nhiều đó! Cuối cùng thì hãy tận hưởng thành quả của chúng ta thôi nào!
Với 5 bước nướng pizza cấp đông tại nhà tưởng chừng như cầu kì nhưng lại vô cùng đơn giản mà ai cũng làm được. Vậy bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì hãy đặt ngay một chiếc pizza cấp đông tại Epizza rồi thử ngay đi nhé. Kết quả chắc chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
- Hotline: 0911124689
- Fanpage: Epizza
- Website: epizza.vn
- Địa chỉ: 311 Trường chinh – Thanh Xuân – Hà Nội
