Pizza hawaii, hay còn được gọi là Hawaiian pizza, đã ghi dấu một bước tiến quan trọng trong lịch sử của pizza trên khắp thế giới. Điều đã làm cho chiếc pizza này trở nên đặc biệt đó là sự kết hợp chua ngọt và cách nó đã truyền cảm hứng cho một loạt các loại pizza độc đáo khác ra đời. Epizza sẽ chia sẻ cách làm Pizza Hawaii tại nhà có thể mang lại cho các bạn nhiều cảm hứng để tạo ra thêm nhiều loại pizza ngon hơn nữa, và biết đâu có 1 loại pizza ngon nhất thế giới sẽ do 1 người Việt Nam sáng tạo ra phải không nào?
1. Những điều bạn chưa biết về pizza hawaii
Thực tế là pizza hawaii không có nguồn gốc từ Hawaii, mà từ Canada. Người gốc Hy Lạp tên là Sam Panopoulos, một nhà sản xuất pizza, và ông là người đầu tiên tạo ra món pizza hawaii. Ông quyết định thêm dứa vào pizza để thêm hương vị chua ngọt, và điều này đã tạo ra sự mới lạ cho chiếc bánh này. Vì vậy, mặc dù tên gọi của món pizza này là “Hawaii” nhung nguồn gốc và ý tưởng ban đầu không liên quan đến Hawaii mà đến từ Canada.
Quá trình phát triển của pizza hawaii
Pizza hawaii đã trải qua một quá trình phát triển có ảnh hưởng đối với văn hoá ẩm thực trên khắp thế giới. Pizza hawaii được sáng tạo bởi Sam Panopoulos, một người gốc Hy Lạp và cư trú tại Canada, vào những năm 1960. Ông quyết định thêm dứa vào một chiếc pizza truyền thống để tạo ra một sự kết hợp hương vị chua ngọt ấn tượng.
Pizza hawaii không chỉ dừng lại ở Canada mà đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Sự kết hợp tưởng chừng như “vô lý nhưng lại rất thuyết phục” này đã truyền cảm hứng cho nhiều biến thể pizza khác với các loại nguyên liệu và hương vị đa dạng.
Pizza hawaii đã trở thành một phần quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng pizza trên toàn cầu. Sự kết hợp giữa thịt, dứa, phô mai đã tạo ra một hương vị độc đáo trong làng ẩm thực.
Pizza hawaii thường gây ra tranh cãi giữa những người yêu thích và ghét bỏ. Sự kết hợp giữa ngọt và mặn đã chia thành từng trạng thái khác nhau và tạo ra cuộc tranh luận về việc liệu dứa có thích hợp trên pizza hay không. Pizza hawaii đã thúc đẩy các đầu bếp, nhà sản xuất pizza khác để tạo ra nhiều thể loại khác nhau của món pizza.
Xem thêm: Pizza Hawaiian và sự bất ngờ về nguồn gốc
2. Nguyên liệu làm bánh pizza hawaii
4 nguyên liệu làm nên bánh pizza
– Đế bánh: Để tạo ra một chiếc pizza ngon lành, đế bánh là yếu tố quan trọng nhất. Nó đóng vai trò là nền tảng cho toàn bộ chiếc pizza. Từ việc chọn loại bột phù hợp đến cách làm như thế nào để đảm bảo có chiếc bánh pizza hoàn hảo cũng là điều không dễ đối với người mới thực hiện ngay lần đầu. Bạn có thể tham khảo đế bánh của Epizza tại đây!
– Nước sốt bánh pizza: Đây là thành phần quyết định độ ngon và đậm đà của chiếc bánh này. Không sai khi nói nước sốt là linh hồn của bánh pizza. Nước sốt bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn để làm cho bánh ngon và nhanh.
– Phô mai: Không có pizza nào hoàn hảo nếu thiếu đi lớp phủ phô mai trên đỉnh. Phô mai làm bánh pizza đóng vai trò quan trọng để tạo độ béo ngon và cung cấp hương vị đặc trưng. Loại phô mai được sử dụng phổ biến là phô mai mozzarella lớp phô mai kéo sợi kết dính mịn màng và dẻo như tơ, nhìn rất ngon miệng.
– Topping pizza: Nhân pizza là nơi có thể thể hiện sự sáng tạo và ưa thích cá nhân. Từ các loại thịt, đến hải sản và rau, chúng ta sẽ có những chiếc bánh pizza đa dạng.
Nguyên liệu làm bánh pizza hawaii
Danh sách nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng (500g) – Thành phần chính tạo nên lớp vỏ bánh pizza.
- Men nở (10g) – Giúp bánh pizza pha lớp vỏ mỏng và béo ngon.
- Dầu oliu (25ml) – Tạo độ ngon và giòn cho lớp vỏ bánh.
- Muối (10g) – Tạo độ cân bằng trong hương vị của bánh pizza.
- Cà chua (0,5-1kg) – Sốt cà chua thơm ngon cho lớp đế hoặc bạn có thể mua sốt bên ngoài.
- Thịt nguội (100g) – Thêm độ mặn và ngọt cho món pizza.
- Dứa (50g) – Sự kết hợp độc đáo, hương vị ngọt của dứa.
- Tỏi (25g) – Hương thơm đặc trưng.
- Cần tây (25g)
- Hành tây (80g)
- Húng tây (5g) – Hương thơm tỏa nổi bật.
- Nguyệt quế (2 lá)
- Phô mai Mozzarella (100g) – Lớp phô mai béo ngậy trên bánh pizza.
Danh sách dụng cụ:
- Máy trộn bột – Để trộn và nhồi bột (nếu không có bạn có thể dùng bằng tay)
- Cây cán bột – Để làm lớp vỏ bánh mỏng.
- Lò nướng – Nướng bánh
- Chảo – Để làm sốt cà chua và thịt nguội.
- Thớt gỗ
Xem thêm: Nguyên liệu làm bánh pizza hawaii tại nhà
3. Các bước để làm pizza hawaii tại nhà
Dưới đây là 4 bước làm pizza hawaii đơn giản:
Bước 1: Làm sốt cà chua
- Bắt đầu bằng việc luộc chín cà chua, sau đó lột vỏ và nghiền nhuyễn.
- Băm nhuyễn tỏi và sau đó trộn chúng với cà chua nghiền.
- Thêm nước, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường vào hỗn hợp và trộn đều. Đây là sốt cà chua đậm đà để phết lên đế bánh pizza.
Bước 2: Chuẩn bị bánh pizza
- Phết một lớp dầu ăn mỏng lên đế bánh pizza để tạo độ giòn cho bánh.
- Cho sốt cà chua lên trên đế bánh.
- Lấy phô mai rồi rắc đều lên bánh.
- Xếp lớp thịt ở vùng ngoài cùng của bánh.
Bước 3: Thêm nguyên liệu
- Xếp lớp dứa tươi ngon lên trên cùng của bánh.
- Rắc thêm phô mai để tăng độ béo ngậy cho bánh.
- Thêm một ít húng quế khô để tạo hương thơm đặc trưng cho pizza.
Bước 4: Nướng pizza
- Đặt bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong vòng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và lớp phô mai tan chảy.
- Sau đó, bạn đã hoàn thành một chiếc pizza Hawaii ngon lành tại nhà.
Trên đây là các thông tin mà Epizza cung cấp đến bạn về cách làm pizza hawaii đơn giản cho ngày cuối tuần thư giãn. Nếu bạn cần mua nguyên liệu làm bánh hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin dưới đây! Chúc bạn làm bánh pizza hawaii thành công!
Thông tin liên hệ:
EPIZZA – VỊ ÂU ĐẾN MỌI NHÀ
Hotline: 088.876.6656
Fanpage: Epizza
Website: https://epizza.vn/
Địa chỉ: 226 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
