Topping pizza không chỉ đơn thuần là thành phần trang trí mà còn là bí mật làm nên hương vị đặc trưng của bánh pizza. Hãy cùng Epizza tìm hiểu về những loại topping pizza phổ biến, từ những loại kinh điển đến những loại sáng tạo độc đáo, mới lạ nhé!
Topping pizza là gì?
Pizza – một trong những món ăn nhanh được ưa chuộng trên toàn thế giới, xuất hiện ở mọi quốc gia mà du khách đặt chân đến. Chiếc bánh pizza được bắt nguồn từ nước Ý. Ban đầu, bánh pizza được chế biến đơn giản từ bột mì và nước, chủ yếu để đáp ứng nhu cầu “chống đói” của người nghèo. Thế nhưng, qua thời gian, pizza trở nên phổ biến và được mọi người trên mọi tầng lớp ưa chuộng. Sự sáng tạo trong việc kết hợp và biến tấu với các nguyên liệu đa dạng trên bề mặt bánh đã tạo ra những chiếc pizza độc đáo và hấp dẫn, được gọi là “topping pizza.”
Xem thêm: Nguồn gốc của bánh pizza
Topping pizza là những thành phần trang trí được đặt lên bề mặt bánh pizza để tạo nên hương vị và hình ảnh đặc trưng cho mỗi chiếc pizza. Được coi là “điểm nhấn” quan trọng, topping pizza không chỉ làm tăng thêm vị ngon mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự đa dạng và sáng tạo trong thế giới pizza. Các loại topping phổ biến bao gồm phô mai, pepperoni, xúc xích hun khói, bò băm, rau củ (như cà chua, cà rốt, ớt chuông),…
7 loại topping pizza được yêu thích nhất mọi thời đại
1. Xúc xích hun khói
Xúc xích hun khói không chỉ là một món ăn vặt phổ biến trong ẩm thực Nga, mà còn là lựa chọn ưa thích của nhiều người ở Châu Âu và Châu Á. Nổi tiếng với hương vị đặc trưng của khói thơm dịu, xúc xích hun khói thường được chế biến theo những công thức pha trộn riêng, tạo ra những loại xúc xích độc đáo và ngon miệng, không thể so sánh với bất kỳ loại xúc xích nào khác. Không chỉ là một món ăn vặt được ưa chuộng, xúc xích hun khói còn trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thích thưởng thức trên bánh pizza.
Khi sử dụng làm topping cho pizza, xúc xích hun khói thường được cắt thành các lát mỏng để đảm bảo phân bố đồng đều trên bề mặt pizza. Hương vị nồng nàn của xúc xích này thường làm tăng thêm hấp dẫn cho pizza.
Xem thêm: Bánh pizza xúc xích hun khói – Nguyên liệu làm nên chiếc pizza tuyệt hảo
2. Xúc xích
Xúc xích cũng là một trong những loại topping pizza phổ biến. Cảm giác thơm ngon và vị đậm đà của xúc xích khi nó được xếp lên trên lớp phô mai nóng hổi, tạo nên một biểu tượng của hương vị truyền thống pizza. Mỗi lần thưởng thức chiếc pizza với xúc xích là một chuyến phiêu lưu ẩm thực, nơi mà sự kết hợp giữa vị ngon của xúc xích và độ giòn của lớp vỏ pizza tạo nên một trải nghiệm ăn uống đặc sắc và hấp dẫn. Đối với nhiều người, topping pizza không gì có thể sánh kịp vị ngon đặc trưng của xúc xích.
3. Thịt xông khói
Thịt xông khói là loại topping pizza rất phổ biến. Đối với những người yêu thích thịt heo, việc thưởng thức một chiếc bánh pizza là lựa chọn đi kèm. Trong trường hợp không có thịt xông khói, bạn có thể chọn pancetta. Đây là một cách sáng tạo mới của thịt xông khói Ý, cũng ngon và hoàn hảo để dùng làm lớp phủ cho bánh pizza.
4. Thịt gà
Thịt gà không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực phương Tây mà còn là một yếu tố quan trọng tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt của pizza tại Việt Nam. Chiếc bánh này thu hút người thưởng thức bởi sự đa dạng về loại topping. Trong số đó, topping gà được biểu hiện rõ nét với sự đa dạng phong phú. Pizza gà ngô nấm, pizza gà nướng BBQ… là những sáng tạo độc đáo và phong cách. Việc sơ chế thịt gà kỹ lưỡng, thấm gia vị và rải đều lên bề mặt bánh pizza đảm bảo rằng nhân và sốt hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. Đặc biệt, phần nhân gà thường được chuẩn bị theo kiểu xé hoặc cắt miếng vừa phải để tạo nên sự cân đối và bắt mắt khi bày trí trên bánh pizza.
5. Phô mai
Phô mai là một trong những lựa chọn topping phổ biến và không thể thiếu trong các phiên bản pizza. Nó được coi như linh hồn của chiếc bánh pizza, với lớp phô mai béo ngậy hoà quyện với vỏ bánh giòn giòn và sự kết hợp hài hòa với các loại topping khác, tạo nên một tác phẩm ẩm thực đẳng cấp. Trên thị trường ngày nay, có đa dạng loại phô mai đã được sử dụng trong lịch sử phát triển của pizza. Tuy nhiên, những cái tên như phô mai Mozzarella, Feta, Parmesan, Ricotta, Cheddar, và Monterey vẫn đứng đầu với sự nổi tiếng và độ ngon đã làm nên tên tuổi của chúng trong thế giới pizza.
6. Hải sản
Pizza hải sản là một lựa chọn ăn ngon, thơm ngon và được ưa chuộng rộng rãi. Các thành phần tạo nên topping hải sản bao gồm tôm, mực, thanh cua,… Bánh pizza hải sản luôn nằm trong danh sách các loại bánh có topping pizza phổ biến nhất, không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà nó mang lại, mà còn nhờ vào sự hấp dẫn của màu sắc. Chiếc bánh pizza này không chỉ ghi điểm với thực khách qua hương vị thơm ngon mà còn thu hút bởi sự hòa quyện hoàn hảo của các gam màu nóng, lạnh. Hải sản tươi ngon mang theo màu đỏ đặc trưng, rau củ xanh tươi, và phô mai màu vàng, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật thị giác trên chiếc bánh pizza.
Xem thêm: Mua ngay Pizza hải sản tại đây!
7. Rau củ
Trong những năm qua, pizza chay đã trở thành chiếc bánh không thể thiếu đối với những ai thích rau hơn thịt. Được làm chủ yếu từ các loại rau tươi và đa dạng, chiếc bánh này thay cho pizza nhiều thịt đáp ứng hoàn hảo xu hướng “ăn uống lành mạnh” ngày càng tăng. Vào năm 2023, chúng ta sẽ tìm thấy nhiều cách sáng tạo hơn bao giờ hết. Mọi người sẽ có nhiều sự chọn lựa để tạo ra một loại nhân pizza hợp khẩu vị cá nhân của họ. Nhân pizza từ rau củ không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn là nguồn năng lượng và dinh dưỡng phong phú, vượt trội so với nhiều loại bánh pizza khác.
Xem thêm: Pizza chay – Món ăn độc đáo vô cùng hấp dẫn
Cách sắp xếp topping pizza khi làm bánh
Bạn có thể kết hợp nhiều loại topping khác nhau, nhưng quan trọng nhất là sắp xếp chúng theo thứ tự nhất định như đặt đế bánh trước, sau đó là nước sốt, phô mai, nhân bánh, và tiếp tục lớp phô mai và topping trang trí. Bằng cách này, bánh pizza sẽ giữ ẩm và quá trình nướng đế bánh được kiểm soát.
Một mẹo nhỏ để có lớp vỏ bánh giòn là trước khi nướng, làm nóng trước một tấm nướng hoặc chảo gang ở đáy lò. Sau khi xếp bánh pizza vào, hãy ném viên đá vào chảo nóng để tạo ra luồng hơi nước, giúp tăng cường độ giòn của vỏ bánh.
Cảm ơn bạn đã theo dõi nội dung này. Hy vọng thông qua bài viết, bạn đã biết thêm về sự đa dạng của các loại topping pizza cũng như có thêm những kiến thức quan trọng khi làm pizza. Qua đó sẽ giúp bạn có khả năng lựa chọn nhân pizza phù hợp khi mua hoặc tự tay làm bánh. Chúc bạn thành công và đừng quên tham khảo nhiều bài đọc hữu ích khác trên website chính thức của Epizza nhé!
Thông tin liên hệ:
EPIZZA – VỊ ÂU ĐẾN MỌI NHÀ
Địa chỉ: 226 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 088.876.6656
Fanpage: Epizza
Website: https://epizza.vn/
